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Poke bowl crabe, avocat, mangue, riz et Crêpes Fourrées échalotes et ciboulette Gavottes®
Ingrédients
Préparation
Éplucher et couper la mangue en dés. A part, couper en deux l’avocat et le détailler en dés.
Dans une assiette creuse ou large bol, disposer d’un côté le riz thaï refroidi, puis les dés de mangue, les dés d’avocats, la chair de crabe émiettée et les Crêpes Fourrées échalotes et ciboulette. Parsemer le tout de grains de sésame et assaisonner.
Préparer la sauce : dans un petit récipient mélanger la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de cidre et les grains de sésame.
Napper cette sauce sur les ingrédients du bol et déguster.
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