Mixer finement les fines galettes et ajouter le beurre fondu. Tapisser ce mélange dans le fond d’un moule à tarte rectangulaire. Tasser à l’aide d’un verre.
Mettre au réfrigérateur en attendant la suite.
Dans le bol d’un blender ou à l’aide d’un mixeur plongeant, mixer le lait concentré sucré, le lait concentré non sucré, la crème, le jus des citrons verts, le zeste du citron vert et les feuilles de menthe.
Verser la préparation sur le fond de tarte biscuité. Lisser à l’aide d’une spatule.
Enfourner 8 minutes à 180° chaleur traditionnelle. Laisser refroidir sur une grille puis placer au réfrigérateur plusieurs heures voire une nuit.
Dites-nous tout !
Rédiger un avis