Préchauffez le four à 170° chaleur tournante.
Dans la cuve du robot munie de la feuille, fouettez les sucres, le beurre, l’œuf, le beurre de cacahuète, le sel pendant quelques minutes à petite vitesse
Ajoutez la farine tamisée et le bicarbonate
Mélanger quelques secondes
Ajoutez les pistoles de chocolat et les noisettes à la maryse
Calibrez vos cookies pour 50 g à la cuillère à glace ou formez des boules a l’aide de vos mains
Aplatissez les légèrement, cette recette ne nécessitant pas de réfrigération préalable ils ne s’étaleront pas à la cuisson
Enfournez entre 12 et 15 min.
À la sortie du four, enfoncez des morceaux de gavottes dans la pâte encore chaude puis parsemez des miettes.
Laissez refroidir sur une grille et dégustez !
Recette : Coups de Food
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